Descripción
En muchos casos nuestro peor enemigo somos nosotros mismos. Y es partiendo de esta sentencia que nace El Enemigo, una colección de vinos que reivindica el poder de un terroir en Mendoza (Argentina) que hasta hace muy poco no ha sido reconocido como se merece. De la mano de la historiadora Adrianna Catena (hija del impulsor del vino argentino Nicolás Catena Zapata) y del prestigioso viticultor Alejandor Vigil (enólogo jefe de Catena Zapata), nace Bodega Aleanna, un proyecto que quiere reivindicar la cultura del vino desde la autenticidad, la historia y las tradiciones. Para ello abogan por la mínima intervención y la máxima expresión del terroir.
Y qué mejor para ahondar en el origen que creando El Enemigo Malbec, un vino tinto elaborado principalmente con la variedad estrella de Argentina y la uva preferida de este emprendedor enólogo (tanto es así que incluso lleva tatuado el nombre de esta uva en el antebrazo). Una malbec que va acompañada de un pequeño porcentaje de petit verdot y cabernet franc y cuyas tres variedades nacen en viñedos situados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud aproximada de 1.470 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa y los rendimientos son limitados. Una vez en bodega, la mitad de la vendimia es despalillada y el resto se deja en racimo completo. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Finalmente, el vino cría en fudres de roble francés de segundo y tercer uso durante 15 meses.
En la búsqueda de la perfecta integración de la madera y la fruta nace El Enemigo Malbec. Un vino carnoso, vivo y elegante que nos deleita con su magna transparencia y que nos revela el gran potencial que se esconde tras la nueva Argentina. Una Argentina que se hace amigo de lo suyo y lo agarra con fuerza para poder ofrecernos bellas creaciones como esta.
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